肌酐高尿蛋白高的食谱
如果一个人血清中的肌酐和尿液中的蛋白质升高。它的治疗需要药物治疗以及饮食控制。
瘦肉，尤其是鸡肉，会导致尿蛋白和血清肌酐升高。
鱼 但 牛肉 羊肉 因为它们和鸡蛋、牛奶一样富含蛋白质，这些蛋白质富含人体必需的营养成分。
经过身体的新陈代谢后， 可产生大量的尿素氮和肌酐； 因此，有必要控制这些蛋白质的消耗，因为它们进一步增加血清中尿素氮和肌酐的浓度。
同时，需要控制水和盐的摄入量，因为过多的水和盐摄入会导致高血压或使现有血压恶化。
过量摄入外源性蛋白质，不仅使血液中肌酐、尿素氮等蛋白质浓度升高，而且使肾脏基底膜的通透性增加，加重尿蛋白从肾脏的漏出，造成肾脏损害。
随着情况变得更糟，食物中的蛋白质消耗， 它应该含有较少的水和盐。
关于尿毒症患者的食谱
肾功能衰竭患者（肾小球滤过率10～25毫升/分钟，血肌酐大于450微摩尔/升且小于707微摩尔/升） 1、主要食物摄入量：每日食物摄入量按35计算。大卡/公斤体重，每10公斤体重需要100克小麦淀粉，相当于1个淀粉饼。
也可以适量吃煮面包和米饭，但要保证90%饱。
2.钠的摄入量：一般来说，如果有炎症、高血压或尿量减少到每天3克以下，则无需严格限制钠的摄入量。
只需保持正常或清淡饮食即可。
3、每日蛋白质摄入量：按0.5克/公斤体重计算（其中优质蛋白质含0.3克/公斤体重）。
4. 常用蔬菜： - 血钾正常者：大白菜、大葱（调味用）、卷心菜、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、月芽、红薯、芸豆、卷心菜、青豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、卷心菜、萝卜、苦青、豆角、辣椒 （去捻）、芋头、扁豆、胡萝卜、菊花、蒜黄、蒜灰、各种蔬菜、韭菜、生菜、菜花、番茄、保加利亚辣椒、豆芽、生菜、油菜、山药、莲藕。
- 钾含量高（血钾在5.5mmol/L以上）的人可以吃一些上述蔬菜。
- 钾含量高的人应谨慎食用：卷心菜、萝卜、苦菜、甜菜、辣椒（调味用）、芋头、扁豆、胡萝卜、菊花、大蒜、蒜泥、芹菜、韭葱、生菜、花椰菜、西红柿、保加利亚辣椒。
、豆芽、生菜、油菜、山药、莲藕。
- 钾含量高的人不宜吃：芥末、大蒜（调味用）、生姜、紫苏、苦瓜、菠菜、土豆、干蘑菇、白蘑菇、荠菜和土豆。
在水果方面，避免吃橙子和香蕉。
5、禁食：调味品、油炸食品和海鲜、螃蟹、辣椒、大蒜、生洋葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物粪便、高粱、食用菌、海藻、金枪鱼、豆制品，不要用茶。
。
还有咖啡、花生、西瓜子等。
肾对于缺乏尿毒症水平（肾小球滤过率小于10ml/min，血肌酐小于707μmol/L）而无需透析的患者，1.主要食物摄入量：每日食物摄入量按35kcal/kg体重计算。
，10公斤体重大约需要100克小麦淀粉，相当于1个淀粉饼。
也可以适量吃煮面包和米饭，但要保证90%饱。
2、钠摄入量：如果有水肿、高血压，或尿量减少到每天3克以下，一般每天不超过3克。
严重水肿、无尿的患者每日服用量应少于1～2克。
浮肿或每天尿量少于1000毫升的患者应根据体重变化控制饮水或遵医嘱。
3、每日蛋白质摄入量：按0.5克/公斤体重计算（其中优质蛋白质含0.3克/公斤体重）。
4. 常用蔬菜： - 血钾正常者：大白菜、大葱（调味用）、卷心菜、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、月芽、红薯、芸豆、卷心菜、青豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、卷心菜、萝卜、苦青、豆角、辣椒 （去捻）、芋头、扁豆、胡萝卜、菊花、蒜黄、蒜灰、各种蔬菜、韭菜、生菜、菜花、番茄、保加利亚辣椒、豆芽、生菜、油菜、山药、莲藕。
- 钾含量高（血钾在5.5mmol/L以上）的人可以吃一些上述蔬菜。
- 钾含量高的人应谨慎食用：卷心菜、萝卜、苦菜、甜菜、辣椒（调味用）、芋头、扁豆、胡萝卜、菊花、大蒜、蒜泥、芹菜、韭葱、生菜、花椰菜、西红柿、保加利亚辣椒。
、豆芽、生菜、油菜、山药、莲藕。
- 钾含量高的人不宜吃：芥末、大蒜（调味用）、生姜、紫苏、苦瓜、菠菜、土豆、干蘑菇、白蘑菇、荠菜和土豆。
在水果方面，避免吃橙子和香蕉。
5、禁食：辛辣、油炸食品，以及海鱼、螃蟹、辣椒、大蒜、生洋葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物产品。
请勿使用剩菜、酵母、食用菌、海藻、金枪鱼、豆制品、茶叶。
还有咖啡、花生、西瓜子等。
肾功能不全、尿毒症（肾小球滤过率小于10ml/min，血肌酐大于707μmol/L）及强化透析（每周2次以上或隔日1次）患者 1、主要食物摄入量：每日食物摄入量35公斤/kg 以公斤体重计算时，10公斤体重大约需要100克小麦淀粉，大约为1 相当于淀粉蛋糕。
也可以适量吃煮面包和米饭，但要保证90%饱。
2、钠摄入量：若浮肿、血压下降或尿量每日少于3克，一般每日不超过3克。
严重水肿、无尿的患者每日服用量应少于1～2克。
浮肿或每天尿量少于1000毫升的患者应根据体重变化控制饮水或遵医嘱。
3、每日蛋白质摄入量：按1.0克/公斤体重计算（其中优质蛋白质含0.6克/公斤体重）。
4. 常用蔬菜： - 血钾正常者：大白菜、大葱（调味用）、卷心菜、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、月芽、红薯、芸豆、卷心菜、青豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、卷心菜、萝卜、苦青、豆角、辣椒 （去捻）、芋头、扁豆、胡萝卜、菊花、蒜黄、蒜灰、各种蔬菜、韭菜、生菜、菜花、番茄、保加利亚辣椒、豆芽、生菜、油菜、山药、莲藕。
- 钾含量高（血钾在5.5mmol/L以上）的人可以吃一些上述蔬菜。
- 钾含量高的人应谨慎食用：卷心菜、萝卜、苦菜、甜菜、辣椒（调味用）、芋头、扁豆、胡萝卜、菊花、大蒜、蒜泥、芹菜、韭葱、生菜、花椰菜、西红柿、保加利亚辣椒。
、豆芽、生菜、油菜、山药、莲藕。
- 钾高的人不宜吃：干萝卜、大蒜（调味）、生姜、紫苏、苦瓜、菠菜、萝卜、干蘑菇、白蘑菇、荠菜和土豆。
就水果而言，橙子并避免吃香蕉。
5、禁食食品：调味品、油炸食品以及海鲜、螃蟹、辣椒、大蒜、生洋葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物粪便、蘑菇、食用菌、海藻、金枪鱼、豆制品等。
不要用茶。
还有咖啡、花生、西瓜子等。
尿毒症高钾血症倾向（5.0<血钾L）或各种肾脏疾病导致的高钾血症（血钾>5.5mmol/L）患者的饮食指南： 1、主要食物摄入量：每日主要食物按每公斤计算35 kcal。
重量，每10公斤体重大约需要100克小麦粉，相当于1个淀粉饼。
还可以适量吃煮熟的面包和米饭（糖尿病患者应该吃全麦食品）。
2.钠摄入量：<3克/天水肿、高血压、少尿； 尿量<1000ml/天的患者应根据体重变化调整饮水量或遵循医生建议。
3、服用蛋白质应根据肾脏病的各个阶段注明上述应用。
汤中钾含量较高，因此肉类宜在汤中吃，尤其是钾含量高的肉，更宜在汤中吃。
4、适宜蔬菜：大白菜、大葱（调味用）、卷心菜、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红薯、芸豆、卷心菜、绿豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱； 冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。
5.忌蔬菜：萝卜干、大蒜（适量）、生姜、紫苏、苦瓜、菠菜、冬瓜、干蘑菇、白蘑菇、荠菜、土豆。
6、禁食：调味品、油炸食品及海鲜、螃蟹、辣椒、大蒜、生洋葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物产品、高粱、食用菌、海藻、金枪鱼、豆制品、忌茶。
还有咖啡、花生、西瓜子等。
应避免的水果：橙子、香蕉。
血肌酐正常值的饮食规范
肌酐是肌肉活动产生的含氮废物。
患有慢性肾病的人，肌酐水平可能会随着时间的推移而升高。
这种增加是肾功能正在下降的红色警告信号。
当这些水平增加时，钾和磷等营养物质的水平通常会变得异常。
肌酐钾含量高的人的血液中钾含量通常很高，因为他们的肾脏从血液中清除钾的能力较差。
将成人的高钾摄入量限制在 2,000 至 3,000 毫克以下。
NKF 将高钾食品定义为每份含钾量超过 200 毫克。
这些包括土豆、南瓜、西兰花和豆类。
最好的选择是青椒、白米、普通面食、蘑菇、洋葱、苹果和菠萝。
磷酸肌酐升高通常是患者面临的一个问题。
肾病专家会推荐低磷饮食。
要避免的富含磷的食物包括乳制品、扁豆、干豆、巧克力和啤酒。
由于奶酪含量，通心粉和奶酪以及烤宽面条等菜肴受到限制。
使用植物奶油代替牛奶的食谱。
液体 随着肌酐水平上升和肾衰竭的临近，肾脏产生尿液的能力可能会减弱。
如果发生这种情况，您需要限制液体消耗量。
果冻、西瓜和冷冻甜点等食物都算液体。
扔掉橙汁，避免喝牛奶，如果磷含量高，可以用一杯冰水解渴。
高钠和高肌酐水平的患者几乎总是患有高血压，并且通常最终会服用四到五种不同的抗高血压药物。
如果遵循低盐饮食，控制血压会更容易。
避免加工肉类和罐装汤是一个好的开始。
如果钾和磷含量很高，请小心避免此类膳食中经常搭配的绿豆菜肴。
蛋白质肌酐水平高的患者通常需要改变蛋白质的摄入量。
许多患者遵循低蛋白饮食，以减缓肾脏疾病的进展并尽量减少血液中含氮废物的症状。
其他患者在高蛋白饮食后开始透析，以防止肌肉萎缩并替代接受血液透析的患者的氨基酸。
询问您的医生是否需要改变蛋白质摄入量。
