肉三鲜饺子馅的做法窍门
成分
主要成分;
配件;
1。
洗净并切成shiitake蘑菇,直到结束。
2。
胡萝卜的剥离也被切成相同的。
在,混合好。
4。
在搅拌过程中加水两次。
5。
在一个方向上混合,直到填充搅拌为止。
在gnocchi的皮肤中,请注意不要放太多,慢慢包裹馅料。
态锅中的gnocchi再次沸腾了半碗冷水。
8。
肉三鲜的饺子馅怎么做
材料
主要成分
500克面粉
50克水
辅助材料
猪的撕裂
500克
;120克
水
150克
盐
5克
shiitake蘑菇
4克
emmblage
10克
酱油酱鱼
10克
生姜
30克 - 全切碎,加入生姜,辣灰尘,胡椒粉和酱油
2。
完全混合
3。
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加入150克水5-6次,每增加一个水之后,朝一个方向混合,直到完全吸收水,然后添加一次。
完全加水后,它继续朝一个方向混合,直到填充强
5。
6。
我购买的虾相对较大,我也可以使用一个小点。
黑蘑菇被切碎,杂草被切碎,鸡蛋可以稍微切割
9。
10。
虾在丁馅中,我喜欢颗粒状的虾,所以ding切割相对较大
11。
混合良好
12。
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13。
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轻轻混合,我填充了它。
分成大约7克剂量,在圆皮中滚动
15。
提起约13克填充。
我使用更多的虾仁,每个饺子都可以有2-3个大虾
16。
每个饺子中都有几只虾颗粒。
交叉点
厨房技能
1 La Farina和水的报告是2:1。
更适合一个好面团。
2。
调整馅料时,必须首先调整肉,然后加上其他原材料。
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