什么时候种大蒜最合适
每年9月左右是大蒜种植的最佳时期。大蒜适宜在15-20℃的环境下生长。
秋季气候凉爽适宜，温度比较适宜，定植后容易成活。
如果在室内种植，一年四季均可种植，不受季节限制。
在大多数地区，不同地区的气候条件不同，因此种植时间也不同。
青海、西藏、东北等寒冷地区，多选择春季播种。
秋播大蒜生长周期长，对播期要求严格。
有些在九月初开始播种。
大蒜播种太早，幼苗长得太旺盛。
入冬前消耗养分过多，叶片容易黄化，抗寒能力下降，不利于安全越冬。
如果播种过晚，蒜苗出苗慢，根系弱，苗小。
当低温霜冻来临时，容易发生冻害。
俗话说，春蒜不长九，只长九。
也就是说，春播大蒜不宜过几天就播种。
大蒜是在春天种植的。
一般来说，应在土壤解冻后尽早播种，以保证大蒜有足够的时间生长。
但播种太早会冻结土壤并阻止发芽。
如果播种晚，生长期较短，易形成独头蒜，产量低。
一般春蒜种植可根据当地气温情况，待土壤解冻后播种。
种植大蒜时需要注意以下三个要点：1、避免土地不平坦。
在种植大蒜之前，一定要先平整土地*，这样在给大蒜浇水的时候，才能保证每一棵蒜苗都能浇到水。
另外，大蒜的根部怕积水。
如果地面不平整，浇大蒜时低洼处会积水，导致蒜根腐烂。
2、忌与葱、韭菜连种大蒜。
大蒜不宜与葱、韭菜等辛辣蔬菜连种。
前茬作物可以种植萝卜、白菜等，如果连种作物，很容易造成来年蒜苗变黄、蒜头变小，从而降低大蒜产量。
3.避免种植过深。
农村有句老话：“深种葱，浅种蒜”。
这就是说，大蒜要种浅，不能像大葱种深。
那么，大蒜应该种多浅呢？具体来说，三分之一的蒜瓣应该种在地里，三分之二应该留在土壤上。
这样种植的大蒜发芽快，来年春天结出大蒜头，产量高。
大蒜的功效1.强力杀菌。
大蒜含有硫化物，具有较强的抗菌、抗炎作用，能抑制和杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒。
2、预防肿瘤、癌症。
大蒜中的锗和硒可以抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。
3、排毒、清理肠道，预防肠胃疾病。
4、降低血糖，预防糖尿病。
大蒜能促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的糖耐量，迅速降低人体的血糖水平。
胶州大白菜
胶州大白菜是山东省地理标志名牌产品。白菜因其营养丰富而被誉为“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以其汁白、味鲜甜、纤维低、营养丰富、产量高而闻名中外。
白菜在民间是吉祥的象征，被称为“百财”。
人们用精美的白菜玉雕来象征吉祥、富贵。
种植时用豆饼、鸡粪作肥料。
从来不使用杀虫剂，昆虫都是人工捕捉的。
它们是纯天然蔬菜。
目前，胶州大白菜在我市三里河、胶河、磨口河、胶莱河、大沽河、洋河两岸广泛种植，面积约6万亩。
其品种还包括原来的大叶品种和二叶品种。
已将三株小叶培育成多个系列杂交品种，可春、夏、秋种植，常年供应市场。
1999年被农业部认定为优质产品；2003年经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”；2006年，被认定为有机转化产品。
编辑本段种植历史胶州大白菜是我国名优产品。
已有一千多年的种植历史。
早在唐代就享有很高的声誉。
传入日本、韩国后，被尊称为“唐菜”；公元1875年，“胶州大白菜”在东京博览会上展出，名扬天下。
2006年4月7日，“胶州大白菜”在国家工商行政管理总局商标局注册为原产地证明商标。
编辑本段品种类型随着科技人员对种子的执着追求和坚持不懈，胶州大白菜品种日益增多，原有的胶州大叶、二叶、小叶和城阳青品种被保留下来并恢复活力。
新培育夏播品种焦白6号、夏优、耐热白50等11个优质、高产、高抗三大病害的“焦白系列”品种；春播品种：焦春1号、焦白4号、焦白8号、焦白9号。
引进推广青在3号、鲁春白1号、87-114、高洁19号、韩国建春、下关、四季王等品种。
编辑本段品种特点“胶州大白菜”以其优良的品质而闻名。
具有“质地细嫩、汁液乳白、味道鲜美、纤维细、营养好”的优点。
其品质和声誉已载入史册。
许多文人墨客都曾吟诵过。
陈毅元帅曾有诗赞道：“青菜多好，千里锦田多”。
尤其是鲁迅先生的文集《朝花夕拾·藤野先生》中的描述，更彰显了“胶州大白菜”的高贵。
大白菜是中国最具代表性和创意的特色蔬菜之一。
由于它味道鲜美、营养丰富、价格便宜、随时可用，故有“菜中之王”的美誉。
据化验分析，大白菜含钙量比西红柿高5倍，比黄瓜高1.9倍。
维生素C含量比黄瓜高4倍，比西红柿高1.4倍。
它还含有较高的胡萝卜素，比黄瓜高1.8倍。
齐白石先生曾经亲笔为其作画并曰：“牡丹为花中之王，荔枝为果中之首，白菜为菜中之王，何故？”编辑本段品种与风味胶州大白菜是胶州市特产之一。
其中一种，俗称“焦白”，以品质优良着称。
白菜因其营养丰富而被誉为“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以“质地细嫩、汁液乳白、味道鲜美、纤维细、营养好”而闻名中外。
胶州得天独厚的土质和水源。
胶州大白菜易炒易熟。
生吃清爽可口，煮熟后香甜肥美。
含有丰富的维生素和氨基酸，营养丰富，具有耐贮藏的特点。
种植时用豆饼、鸡粪作肥料。
从来不使用杀虫剂，昆虫都是手工捕捉的。
它们是纯天然蔬菜，形成了具有鲜明地方特色的优良品种。
编辑本段食用价值《本草纲目》记载：“大白菜，味甘、性温、无毒，能益肠胃、解胸烦、解酒渴。
能消食、下气”。
，能清热止咳，冬汁尤其有利于通便，“胶州民间有很多用大白菜治疗感冒的菜谱”。
如干白菜根、红糖、姜片，水煎服，或白菜根3根，葱根7根，水煎服，红糖，趁热喝，如果在被子下出汗，感冒就会痊愈。
另外，大白菜的热量很高，含有丰富的纤维，有利于肠道蠕动和废物排出，具有美容、排毒的功效。
预防糖尿病和肥胖症。
大白菜还可以与其他食物搭配制成食疗菜肴，如白菜豆腐汤，具有滋补作用，适合高血压患者食用。
大白菜加入火锅和海米做成白菜心火锅汤，可以补气健脾。
具有消食、止渴、制酸的作用，适用于胃、十二指肠溃疡患者；白菜猪肝汤可以养肝、利胆、开肠、益胃。
对肝病患者有辅助作用；白菜葱姜汤对预防感冒有一定作用。
大白菜可与粳米、肉末、香菇等一起制成白菜粥，对胸闷、腹胀、大便不畅的患者有一定疗效；白菜、薏米煮粥有健脾、祛湿、清热、利水的功效；将白菜和绿豆芽一起煮汤，可以起到更好的清热解毒的作用。
据美国专门从事癌症研究的权威机构称，大白菜中含有一种名为吲哚-3-甲醛的化合物，约占大白菜的0.01%。
它可以促进身体产生一种重要的酶。
酶能有效抑制癌细胞的生长和分裂；此外，大白菜还含有微量元素硒和钼。
硒可以阻断人体内亚硝酸盐等致癌物质的产生，预防癌症的发生。
我们相信，无论社会如何发展，科技如何进步，大白菜“菜中之王”的美誉将千古流传。
在蔬菜王国，永远展现出其不可动摇的帝王风范！大白菜，古称芫。
“晚秋晚菘”被古人誉为美味佳肴。
大白菜属于十字花科植物，为二年生植物。
叶子生在缩短的茎上。
叶子很薄，大多有毛。
分为外叶和内叶。
呈椭圆形或长圆形，深绿色或浅绿色，心叶白色、绿白色或浅黄色。
叶柄宽而扁平，两侧有明显的叶翅。
叶球扁圆形到拉长。
总状花序，黄色花。
长角果，种子近圆形，红棕色或黄棕色。
大白菜又叫大白菜、豆芽菜或卷心菜。
它原产于我国。
栽培历史悠久，产量高，栽培容易，适应性广，耐贮运，品质鲜嫩，营养丰富，可鲜食或加工腌制。
是北方冬春季节的主要蔬菜，占供应量的60%以上。
编辑本段营养价值：大白菜营养丰富。
富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
每斤大白菜含蛋白质1.1克，脂肪0.2克，16卡路里。
大白菜的药用价值很高，具有药食两用的特点。
中医认为，大白菜味甘，性平。
具有养胃利水、清热除烦的功效。
可用于治疗频繁咳嗽、喉咙痛等症状。
不过要提醒大家的是，白菜润肠，不宜凉吃。
气虚、胃寒的人不宜过多食用。
编辑本段生长环境胶州市位于胶州湾畔，东与即墨市接壤，北与青岛市城阳区、平度市接壤，西与高密市接壤，西南与诸城市接壤，与胶南市接壤。
向南。
1987年2月，胶州市在青岛市率先撤县设市。
是山东省首批开放胶州大白菜的沿海城市之一。
全市现辖13个镇、5个街道办事处，总面积1210平方公里，总人口78万。
截至2005年底，胶州市城镇人口28万，建成区面积近40平方公里。
胶州市区位优越，交通发达。
胶济、焦黄、胶新铁路横贯境内，济青、胶州湾、同三、庆洪高速公路、204国道纵横交错。
胶州距青岛港35公里，距黄岛前湾港30公里，距流亭国际机场25公里。
这里有全国第三个铁路集装箱编组站，是半岛的咽喉，也是重要的交通枢纽。
胶州位于胶州湾畔。
特殊的地理环境和自然条件造就了独特的生物品种，使当地农业资源丰富。
胶州气候温和，四季分明，物产丰富，文化灿烂。
胶州盛产大白菜，闻名中外。
编辑本段栽培技术。
春白菜的播期非常重要。
播种过早和外界温度过低都不利于幼苗的发芽、出苗和生长。
幼苗长期暴露在低温下，有利于抽苔。
如果播种太晚，后期温度太高，不利于成球。
因此，应根据当时的气候条件严格控制播种期。
原则是日平均气温达到13℃前15天为适宜播期。
也就是说，大白菜播种后，在日平均气温低于13℃的情况下，超过15天都不会生长，也不容易发生。
球形成之前螺栓连接的现象。
直播直播挖深沟并覆盖（1）挖沟：在犁过的1米宽的边界上开15厘米深的沟。
如果土壤湿度好，则无需浇水；否则，应在沟内倒入足够的水。
(2)撒种：将种子均匀地撒在沟内，使种子尽可能薄。
播种量应比秋播少，但要均匀，出苗后待长到3～4片叶时不必间苗，苗也不会太密。
来影响生长。
播种后，在沟内盖上1厘米厚的土，并轻轻拍打。
（3）覆盖：在畦两侧开浅沟，覆盖覆盖物，压实。
注意收紧周围环境，使大白菜出苗后处于类似小棚的环境。
育苗移栽为了避免外界低温的不利影响，有条件的可采用温室育苗方法，或者胶州大白菜采用阳气栽培。
在温室育苗中，温度可以手动控制，受外界温度影响较小，但定植后仍会受到外界低温的影响。
因此，播期应根据种植期确定，不宜盲目提前。
如果播种太早，当幼苗长到可以种植的大小时，外界温度仍然较低。
定植后不仅会影响生长，还会导致大白菜在经历一段低温后提早抽苔。
因此，必须严格控制播种期。
在温室条件下，从播种到长出5～6片真叶约需30天。
阳气苗受外界气温影响较大。
确定播种期时，除了考虑播种后一段时间的低温外，还要考虑栽培期间阳气苗也会受到低温的影响。
这两个阶段的累计气温都在13℃以下。
时间不应超过15天。
幼苗从播种到长出5～6片真叶均在阳旗育苗。
大约需要40天。
应根据这些因素确定播种日期。
定苗与定植(1)定苗：对于沟播的大白菜，出苗后，经过一段时间的生长，会出现苗子过密的情况，特别是播种量较大时，更会出现此问题。
早些时候。
因此，此时需要进行疏苗。
可选择晴天中午揭开地膜一侧，间苗，使株距5厘米左右。
间伐后，地膜仍应拉紧、压实。
当幼苗长到上部叶缘接近地膜时，可在地膜上打孔放气，防止中午高温烧伤幼苗。
经过5～7天的暴晒培养，当幼苗长出5～6片叶时，中午即可完全揭膜定植。
植物之间的距离不同根据品种不同，一般为25厘米至30厘米。
定植时要注意拔除病苗、弱苗和杂苗。
(2)定植：当移栽的大白菜幼苗长到5～6片叶时，炼苗后即可定植。
种植密度与直播相同，即株距25厘米至30厘米，每行2行。
定植后管理：定苗定植时，外界温度仍较低。
浇定苗水或定植水时，切勿大水漫灌，以免降低地温。
可以用淡水轻轻浇水。
2～3天后，可再次轻浇水，然后中耕，以保持水分，提高地温，促进生长。
进入莲座期后，除每公顷（15亩）施硫酸铵或尿素150公斤～225公斤外，还应特别注意浇水方法。
不宜过分蹲苗，以免抑制生长。
因此，春季降雨量少，天气干燥，土壤蒸发率低。
更大。
蹲苗一定时间后，及时浇水，做好中耕保湿工作。
进入结球期，生长速度加快，需肥量大。
施肥必须及时进行。
每公顷（15亩）应追施尿素或硫酸铵300公斤左右，并及时浇水。
在此期间，外界气温持续升高。
应避免高温、潮湿引起的软腐病流行。
因此，应特别注意浇水技巧。
浇水可以在凉爽的早晨或晚上进行。
应避免洪水。
一般每2天至每三天浇一次水，既能满足球的需水量，又能降低地温，同时避免软腐病的流行。
病虫害防治春播大白菜苗期处于低温条件下，因此病虫害较少，但也不能完全忽视。
注意观察，一旦发现隐患，要及时预防和处理。
生育后期气温升高，有利于病虫害发生，应特别注意防治。
每7天可以喷洒一次防病、杀虫农药。
所用农药与秋播相同。
编辑本段生产要点：严格选择生产基地按照绿色食品生产要求严格选择生产基地，产地环境条件符合胶州大白菜NY5010要求。
基地远离工矿区，空气、灌溉水、土壤无污染。
要求地势平坦、排灌方便、土层深厚、理化性能良好。
沙壤土、壤土、轻质粘土均适宜，土壤肥力较高。
栽培措施（一）正确选择品种，选用优质、抗病、高产的大白菜品种。
为保证胶州大白菜产品性能一致、品质优良，胶州大白菜协会指定胶州大白菜基地专用品种为“胶州秋菜王”87-114。
各基地必须申请指定品种。
（二）合理整地施肥。
收获前茬作物后，清理田地。
根据大白菜的需肥规律、土壤养分状况和肥料效果，通过土壤养分检测确定相应的施肥量和施肥方法。
按照有机与无机相结合、底肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。
建议施肥计划如下：1、优质腐熟有机肥5000kg至6000kg，云峰牌硫酸钾三元复合肥（15-15-15）30kg，复合肥（酶菌膨胀剂）1kg；2、地面施恩地生物有机肥100kg、费老板（酶菌膨胀剂）1kg、云峰牌硫酸钾三元复合肥30kg为基肥。
犁耕后，耙平并抬高田埂。
垄距75cm~80cm，垄高15cm~20cm，垄下设排水沟。
费老板（酶菌膨胀剂）使用方法：大白菜养前，将1.0公斤费老板与50-100公斤有机肥或饼肥、豆渣、生物有机肥混合，然后撒施在犁沟的中间。
也可与复合肥混合使用。
然后起垄。
推荐基用肥料清单：微生物肥：费老板（酶菌膨胀剂）有机肥：迪恩迪有机肥生物有机肥：迪恩迪生物有机肥无机肥：云峰牌硫酸钾复合肥（含量：45%）(3)适时播种。
根据胶州市气候条件和品种特点适时播种。
指定品种应在立秋后8-10天播种。
播种前2-3天保湿，实行穴播。
一般在下午播种。
播种后，将种子盖上0.5厘米至1厘米的细土，压平压实，然后覆土，培成小土堆。
经过两天两夜，下午4点，土堆被拆除。
适宜密度为1800-2000株左右。
（四）田间管理1、及时定苗，直播间苗，进行四次。
幼苗出土后，每6至7天进行一次。
第一次留5～6苗，第二次留3～4苗，第三次留2苗，第四次留1苗（定苗）。
如有缺苗，应及时补植。
2、及时中耕除草。
封垄前应进行3次中耕除草。
第一次在播种后15天进行，第二次在成苗后5至6天进行，第三次在成苗后15至20天进行。
中耕时，应浅锄田埂，除去杂草。
3、发芽期合理浇水：播种后，从幼苗出土到幼叶画十字期间，如遇高温干旱，应及时浇水一次。
胶州大白菜采用直播法时，浇水量应以半沟水为原则；采用育苗方法时，浇水量应以床土不干涸、保持湿润为原则。
苗期：从幼叶呈十字形至形成8片叶时，采用直播法时，每次间苗后浇水一次，浇水量以沟水的一半为准；采用育苗法时，移栽前2～2个月浇水。
每3天浇一次水，浇水量以保持床土湿润为宜。
莲座期：施莲座肥后，浇水一次。
浇水量应以沟内充满水为原则。
之后浇水的原则是地面干燥后再浇水。
结球期：施第一次结球肥时浇水一次，以后每隔5～6天浇一次水。
浇水量应以垄沟有水为原则。
收获前7至10天停止浇水。
4、莲座期及时施肥：成苗后，待幼苗长至8～10片叶时开始施莲座肥。
每667平方米株间施腐熟有机肥1500公斤或氮磷钾复合肥10公斤。
抽穗期：起球期追肥两次。
当莲座叶第一次全部长大，植株中心的球根幼叶卷曲成芯时，每667平方米在行间沟内施复合肥8公斤，15～15℃后进行第二次追肥。
20天，沿水体每667平方米施氮磷钾复合肥10公斤。
五、及时防治病虫害坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治和科学合理的化学防治为主。
严格控制农药使用频率和用量，坚决淘汰高毒高残留农药。
禁止使用以下农药：甲胺磷、甲拌磷（3911）、苯尼磷（苏化203）、久效磷、亚磷酰胺、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲基异硫磷、乙硫磷、氧化乐果、甲硫环素、乙硫磷（快速剔除），连倍硫乙酯，乙硫乙酯，乐果、乙基硫酸盐、林丹、毒杀芬、克百威南丹）、涕灭威（铁灭威）、灭多威、特布磷、甲氨蝶呤（益舒宝、丙苯磷）、硫丹（舒丹、赛丹、安扎丹）、乐果二吡硫磷（大风雷、百倍硫磷）、五氯苯酚、杀螟松、1059,苯硫威、异丙膦、三硫酸盐、磷化锌、磷化铝、砷、联苯、双氯芬酸、西来辛、赛力散、溃疡净、氯化苦、401。
⑴农业防治：根据品种特性选择合理播期，避免发病。
易感期。
合理择茬，清理田地，加强中耕除草，减少病虫源，切断病虫传播途径，减少病虫害发生。
为培育无病虫害的壮苗，播前应对种子进行消毒：为防治霜霉病和黑斑病，可用75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种；也可用25%百菌清可湿性粉剂拌种，粉剂用量为种子量的0.3%；农用链霉素可用于拌种，防治软腐病。
物理防治：采用银灰色覆盖物避开蚜虫，使用杀虫灯诱捕害虫，使用防虫网覆盖整个生育期，避免菜青虫、小菜蛾、蚜虫等害虫为害，病毒的传播。
⑶生物防治：保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
⑷药剂防治：苗期至莲座期使用20%宁南霉素+硝基苯酚钠+吡虫啉乳油1000倍液，或病毒素+植物肥料（芽孢杆菌）+吡虫啉EC1000～1500倍液体喷雾防治。
病毒性疾病的防治应坚持预防为主的原则。
当疾病发生时发现后及时喷洒农药，连续喷洒2-3次。
软腐病：发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000～5000倍液或新植物霉素4000～5000倍液防治，一般连续2～3次。
霜霉病：发病初期用72%霜霉可湿性粉剂600～800倍液，或70%霜霉威乳油600～800倍液喷雾防治。
一般6-7天喷一次，连续2次。
-3次。
炭疽、黑斑病：发病初期用50%世豪水分散剂800-1000倍液或25%炭疽乳油800倍液喷雾防治。
一般6-7天喷一次，连续2-3天。
二流。
青毛虫、小菜蛾、甜菜甜菜：在卵孵化高峰期和幼虫三龄前，用0.2%保罗1500液或甲维盐1000倍液喷雾防治。
傍晚喷施防治效果最佳。
一般6-7天喷一次，连续喷2-3次。
蔬菜蚜虫：用10%吡虫啉1500倍液，或3%啶虫脒3000倍液，或5%啶虫脒3000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治。
甜菜甜菜蛾：用2.2%甲维盐乳油1000倍液，或20%虫酰肼（潘兴）悬浮液1000倍液喷雾。
晚上涂抹效果最佳。
一般6-7天喷一次，连续喷2-3次。
防治大白菜病虫害推荐用药清单：2.2%甲维菌素乳油、20%宁南霉素、硝基酚钠、72%周孢菌素可湿性粉剂、70%霜霉威乳油、植物肥、病毒素20%Percin（虫酰肼）、10%吡虫啉，3%啶虫脒，0.2%保尔、50%世豪水分散剂、25%炭疽乳油、72%农用链霉菌。
当最低气温连续2～3天降至-1℃～时适时采收。
-2℃时应及时采收。
采收时除去根土及黄叶，入窖贮藏。
窖内温度保持在1℃~2℃。
建立生产档案根据胶州大白菜原产地证明标志要求，胶州大白菜生产基地必须建立生产档案，详细记录种子、化肥、农药的使用情况。
使用的种子、化肥、农药必须经湖州市大白菜协会批准并备案。
认证基地农药、种子、化肥使用记录见附件。
[1]编辑本段获得荣誉：1999年被农业部认定为优质产品；2003年经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品；2005年被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”“消费者产品”；2006年被认定为有机转化产品；2006年，胶州大白菜被评为中国名牌农产品。
2006年，“胶州大白菜”成功注册国家原产地证明商标。
不仅在国内而且在国外享有良好的声誉。
胶州大白菜及其加工产品畅销国内外。
产品销往全国各大省市及香港市场，还出口日本、韩国、新加坡等国家。
编辑本段发展现状为了再现历史名优产品“胶州大白菜”的风采，做大做强这一农业品牌，在获得国家级大白菜称号的基础上，原产地证明商标，胶州市政府部门、企业和农民通力协作，为推动大白菜产业升级而努力。
，胶州市大白菜协会成立。
协会由种子、农产品加工销售企业、农药、种植户、科研单位等20多家理事单位组成。
负责大白菜基地的选择、大白菜的生产、包装、销售等，每一步都有农业技术人员上门指导。
胶州政务网、新闻网等政府部门网站都有专门介绍胶州大白菜的，形成全社会关注胶州大白菜品牌成长的合力。
位于胶州市三里河、胶河、墨口河、大沽河两岸的大白菜示范基地已获得协会认证。
土壤、水质等环境条件和栽培技术均符合绿色食品生产基地标准；在施肥方面，全部采用农家肥和生物肥料，并配以适量的矿物元素和必需氨基酸；害虫防治需采用粘板、杀虫灯、防虫网等物理方法以及生物防治措施。
从选种、种植到采收、包装全过程均由协会技术人员指导和监督。
胶州市还建立了大白菜标准化生产示范基地核心区，采用设施栽培方式，试验适合一年三季种植的品种，为品种升级做好技术准备。
为了切实保障消费者的利益，市场上销售的每一颗正宗胶州白菜都有自己的“身份证”——贴有原产地证明商标，商标上附有查询电话、查询网址和唯一编码。
通过每个商标上的唯一编码，可以查询该白菜的生产单位、生产基地、基地概况、栽培流程、产品质量检测结果等，从而确保消费者在市场上买到真正的“胶州大白菜”国家工商总局近日正式将山东胶州大白菜注册为地理标志证明商标。
该商标的注册对胶州大白菜产业发展、农民增收具有重要意义。
国家工商行政管理总局商标局发布的《“胶州大白菜”证明商标使用管理规定》规定，“胶州大白菜”原产地在胶州市行政区域内，即在此范围内，如果土壤、水质、大气等环境条件符合要求，种植者能够严格按照胶州大白菜生产技术规程进行生产，即可申请使用“胶州大白菜”认证商标。
每颗大白菜上都贴有一个具有唯一编号的认证商标，信息可以通过网上或电话查询。
为振兴“胶白”，胶州市在南三里河村建立了胶州白菜种植基地，注册了“三里河”商标，对“胶白”实行科学管理，推行绿色、无公害、有机标准化生产。
现在，胶州市南三里河村出产的大白菜，已贴上“胶州大白菜”的标签。
大蒜种植三大忌
种植大蒜的三个主要限制如下：
在种植大蒜之前，这样我们可以在给大蒜浇水的同时保证每颗葱苗都得到水。
另外，蒜根怕水涝。
如果连续种植，第二年蒜苗就会变黄，蒜头变小，降低大蒜产量。
3、忌栽农村有句老话：“葱种得深，葱就种得深”。
那么大蒜应该种多浅呢？特别是大蒜要三分之一种在土里，三分之二留在土上，这样种出来的大蒜生长得很快，明年春天大蒜就长出来了。
高产。
大蒜种植季节
如果是室内种植的话，一年四季都可以种植，不限季节。
大部分地区，每年9月左右种植大蒜的最佳时间，适宜在15-20摄氏度的环境下生长，秋季天气凉爽，温度比较适宜，容易生长。
栽后能活。
不同地区气候条件不同，种植时间也不同。
在青海、西藏、东北等较寒冷的地区，大多喜欢在春季种植。
如何种植生姜种植管理技术
生姜是很多人都爱吃的食物之一，那么你知道生姜是如何种植和管理的吗？下面是我为大家精心整理的生姜种植和管理技术。
我们来看一下。
播前准备
生姜种植的选择
选择高产、优质、抗病的抗病、抗虫、抗逆性强，商品性与生姜片一样好。
选片肥厚、形状扁平、表皮光亮、节间短、无皱缩、无破损、无虫眼斑、大小50克左右的鲜姜进行播种。
栽培地点的选择
生姜可露地栽培，也可在温室栽培。
露天栽培时，应选择地势高、干燥、无污染、排水良好、深厚、疏松肥沃、富含有机质的微酸性土壤。
土壤pH值5～7时生长最好。
温室栽培时，应选择地势稍高、排水、灌溉方便的地块。
同时要求土壤肥沃、土层深厚、无姜瘟病、地下害虫少。
温室应在种植前至少1个月建成。
为了增加低温，降低土壤含水量，紧固大棚膜后翻耕土壤，深度17-20厘米，并做好排水沟，防止积水。
生姜的处理
(1)晒姜、困姜。
选择3月初的晴天，早上将挑选好的姜籽放在阳光充足的地方晒干，晚上带入室内，晒2～3天。
(2)康姜发芽。
将晒干的姜种子用12%农用链霉素2000倍液浸泡48小时，捞起晒干，放在炕上催芽。
发芽温度为22-25℃。
20-25天后，姜芽长至0.8-1.5厘米。
，当种子厚且1指宽时播种。
如果在室外使用池室发芽，可以选择庭院向阳的地方建一个高80厘米的水池，长宽要因地制宜调整。
池底铺10厘米厚的麦秆，将姜籽铺在里面，再盖上5至6厘米的麦秆，最后在表面覆盖一层透明塑料薄膜。
发芽温度控制在22-25℃，20-25天即可发芽。
(3)将姜籽敲碎。
当芽长到1.0~1.5厘米时，可将其打碎播种，将较弱的芽擦去，每个姜球内留1个左右的壮芽。
对于芽太小的姜球，继续发芽。
播种
适时播种生姜非常重要。
如果过早，容易导致烂根；如果太晚，就会耽误农时，影响产量。
将草木灰沾在生姜种子上面，然后播种，保证幼苗健壮。
然后在姜籽上覆盖一层4厘米左右厚的细土，再盖上农家肥。
施用前最好与复合肥混合。
浇水应彻底。
合理密植
合理密植对生姜的产量和品质影响很大。
单位面积株数、单株枝数和单姜枝重影响生姜的产量。
重要因素：通过合理密植，可以提高生姜的规格、高产和商品化水平。
适当加大行距、株距，减少每株生姜株数平方米，既促进个人发展又保证群体产出。
露地栽培生姜，行距55-65厘米，株距20-30厘米，每亩5000-6000株为宜。
【2.2田间管理
合理施肥
生姜是需肥较多的蔬菜。
栽培过程中，不仅要施足底肥，还要经常追肥，以满足生长需要。
底肥一般以有机肥为主，开沟整地后每亩施有机肥70～80公斤。
当苗高15厘米左右，有1～2个枝条时施第一次肥，并浇水。
每亩施尿素7～9公斤。
第二次追肥是在立秋前后，生姜进入生长高峰期。
第二次追肥与除草、中耕、培土相结合，有利于植物的生长和根茎的膨大。
一般每亩地施细饼肥70-80公斤，加复合肥30-40公斤或磷酸二铵20公斤。
收获前一个月施第三次肥料。
这时，姜已经有6到8个枝条了。
每亩施复合肥130～150公斤。
施肥后，应覆土并充分浇水，以增强根系对养分的吸收利用。
但在土壤肥力较高、植株生长茂盛的姜田，可少施或不施肥料，以免茎叶过度生长，影响养分积累。
适当浇水
生姜喜湿润，忌积水，怕干旱。
整个生产期间应保持畦面湿润。
生姜出苗后，适当干燥土壤，提高温度，可促进出苗和生长。
生姜生长中期至采收前，土壤湿润有利于生姜枝条和块茎的膨大，相对湿度一般保持在80%左右。
晴天根据土壤干湿情况适量浇水。
为避免植物生长过快和病虫害的发生，不宜大水漫灌，防止水分过多、内涝。
田间防晒
生姜喜潮湿，怕强光，不耐高温。
除温室栽培外，露地栽培还可利用稻草或麦秆，定植后平铺于向阳面，保持土壤湿润；当生姜发芽时，可将稻草沿生姜行插入行内遮荫，直至温度下降。
最后拔掉吸管，以利于光合作用。
除草
生姜出苗后使用化学除草剂会造成植株损伤，通常会导致植株矮小、生长缓慢。
因此，在生姜出苗前进行化学除草。
播种前2天，采用喷雾法均匀喷施25%除草剂可湿性粉剂。
播后20天，均匀喷洒10%除草剂或近处。
生姜出苗后不能施用除草剂，主要靠人工除草。
生姜与其他作物混种
生姜与西瓜套种
播种带2.3m，种植4行生姜，行距面积为50cm，面积为2m宽，留出30cm的空间，将生姜和西瓜边框结合成田埂，用地膜种植西瓜。
实践证明，这样种植每亩可增值8000元左右。
生姜与玉米混植
按照2.4m为复合带，种植2行玉米和4行生姜。
宽度为沟是20厘米。
剩余1.8m预留用于种植生姜。
土地。
姜田东西方向种植玉米，可为姜提供遮荫、降温；生姜挥发油的辛辣气味可以避免玉米害虫；玉米是高茎植物，需要强光，而生姜植物较短，不宜暴露在阳光下。
两者之间种植，可充分合理利用空间，提高单位面积产量。
此外，生姜还可与大豆、山药等混播。
病虫害防治
影响产量的主要病虫害生姜的品质有姜瘟病、斑病病、炭疽病和姜二化螟（又称二化螟）。
生产上以农业防治为主，化学防治为辅。
实施旱涝轮作，切断土壤、化肥等传播途径；选择无病、抗病的生姜种子，加强田间管理，增强植株抗病能力；将种子保存在无病土地上，以提供健康无病的生姜种子。
防治姜瘟病、斑病、炭疽病等病害，可使用姜瘟灵、克喜得、硫酸链霉素等农药；防治姜二化螟等害虫，可使用敌百虫、抗鹿攻尘、马拉硫磷、甲氨蝶呤等农药，应在害虫孵化高峰期、未侵入姜苗芯叶前施用。
发现病株、虫害株时，应及时拔除，清除带菌土壤，并撒石灰。
将棚内的土壤取出，一起处理。
1、种植生姜切忌盲目跟风
对于生姜主产区的姜农来说，由于熟悉生姜管理技术，可根据当地土壤情况种植生姜。
、水利条件、自己劳动力的大小以及自家姜窖的储藏量，适当种植。
由于生姜不耐霜冻，且采收期集中，因此种植面积不能太大，以防采收不及时导致生姜被冻坏。
对于刚开始种植生姜的农户，建议小面积种植，重点熟悉生姜的生长规律，学习种植管理技术，积累生产管理经验。
切不可盲目大面积种植。
2、避免盲目大量施用化肥，增加生产成本
据山东农业大学研究，推荐每亩施肥量为：6000-7500圈肥1公斤，复合肥100-150公斤。
千克，100千克肥料与水混合。
由于一些菜农不了解生姜的需肥量，种植一亩生姜需要施化肥500公斤左右。
一方面造成化肥的大量浪费，另一方面增加了生产成本。
三马分枝期前，生姜依靠自身养分生长，因此底肥应采用较充分腐熟的有机肥，重施氮肥，轻施钾肥。
6-7月追肥以氮肥为主，添加少量钾肥。
立秋培土后，生长速度加快，生长量增大。
它不仅需要吸收大量的氮，磷、钾等营养物质，还需要少量的钙、镁、硼、锌等微量元素。
8月至10月，生姜块膨大。
生姜在生长期，需要吸收大量的养分才能膨大，尤其是钾肥。
因此，此期间应多次施钾肥，并适当补充氮肥。
3、切忌低估预防和被动治疗。
药不对症，防治病虫害效果不好。
不要低估预防和被动治疗。
它不是主动预防，而是被动防治病虫害。
他们不愿意花钱买药，因为他们有一种侥幸心理。
如果可以的话，他们就不会喷药。
如果可以的话，他们会推迟喷洒。
一旦出现病虫害，他们就会惊慌失措，只想着喷药。
由于未能采取积极措施预防病虫害的早期发生，错过了防治的最佳时机。
我们只能被动地防治病虫害，浪费时间、精力和金钱。
缺乏基本的病虫害防治知识，无法使用合适的药物。
如果不了解害虫防治知识，就跟着别人用药，或者盲目听从经营者的建议。
应根据病虫害早期预报确定防治最佳时机，及时、早期积极主动实施早期预防。
防治某种病虫害，首先要使用对症药物，选择合适的农药。
其次，农药的使用必须掌握正确的技术。
好药必须与好方法相配合。
这是成功防治病虫害的关键。
只有注意农药使用的浓度和时间，明确使用方法，才能最大限度地发挥农药的作用，达到理想的防治效果。
4、切忌低估生姜品质，只注重产量
产量高并不一定意味着效率高，生姜的效益是由产量和价格决定的。
采购生姜时，确定生姜收购价格的主要依据是姜块的颜色、亮度和大小。
根据我们多年来的推广，生姜发芽后，批量施用大量增产黄腐酸，可以明显改善生姜的色泽和亮度。
将钾肥施用时间移至8-9月，分批施用钾肥，可明显改善姜片色泽，显着提高单姜片重。
5、不要小看姜窖的储存管理
由于鲜姜在采收时一般不会直接出售，而是放入姜窖等待下一次出售因此，姜窖的储藏管理是早期姜田管理的延续，是姜丰收的保证。
生姜在出售前通常会在姜窖中储存5-10个月。
常年存放生姜的姜窖积存了病原菌，虫害丛生，极易引起生姜腐烂和皮肤病的发生，造成效益大幅损失。
因此，生姜入窖前应先用农用链霉素、阿维菌素处理姜窖的沙土和四壁，以抑制病虫害。
生姜在整个生长过程中，不仅需要从土壤中吸收大量的氮、磷、钾，还需要吸收钙、镁、锌、硼等元素。
中、微量元素。
在生姜的整个生育期内，钾是生姜吸收最多的元素，其次是氮，还有钙、镁、锌、硼等其他中微量元素。
钙主要分布在侧枝和叶中，其次是根茎，主茎和叶中含量较少。
镁主要分布在根茎中，侧枝和叶中镁含量较多，主茎和主茎叶中镁含量较少。
生姜对锌的吸收是随着植物的不断生长，吸收的锌量逐渐增加。
锌在生姜的整个生长过程中发挥着重要作用。
生姜对硼的吸收与锌的吸收大致相同。
随着植物的生长，吸收硼的量逐渐增加。
根茎快速膨大期吸收量占整个生育期硼吸收利用率的10%。
约66%。
锌肥和硼肥通常可作为底肥或根部追肥。
缺锌、缺硼的姜田作底肥时，一般每亩施硫酸锌1-2公斤，硼砂0.5-1公斤，与细土或有机肥混合均匀，施于播种沟内，播种时与土壤混合：如果用作追肥叶面喷施，可用0.05%-0.1%硼砂，每英亩50-70升，喷施苗期、树木发育期、根茎膨大期3次。
